夏野菜“ナス”を使った簡単＆おいしいレシピ

text | 増野 玲奈 2018.08.23

夏野菜の代表格といえば、つややかな紫、瑞々しい果肉と食感の“ナス”！ 味にクセがなくて、そのままでもおいしく食べられるナスですが、どんな食材や調味法にも合わせやすくて、和洋中どんなメニューにも対応可能な魅力な食材。ナスがおいしいこの季節に、手軽に作れる絶品レシピをミツカンメニュー開発担当者の方に伺いました。