何でも作れちゃう⁉大人気「大同電鍋」の絶品５レシピ

text | 川口裕子 2021.03.16

大人気の大同電鍋をこよなく愛するインスタグラマーの皆さんに、おいしくて簡単なレシピを教えてもらいました。本場の台湾料理に近づけるコツや、和洋中の定番料理をもっとおいしくするアイデアがいっぱいでした。レパートリーが無限に増えそうな、頼れる調理器具の実力を見ていきましょう。

可愛すぎ！褒められ確実な「萌え断レシピ」６選

text | re:sumica編集部 2021.02.17

カットした断面の美しさからＳＮＳで人気の映えるメニューが「萌え断」。ぱっと見、作るのが大変そうですが、自宅でも作ることができるんです。インスタパトロールで見つけた極上萌え断グルメの作り方を、作者からしっかり聞いてきました。ぜひチャレンジして、おうち時間をより楽しんでください。

キユーピー直伝「マヨネーズの裏ワザ活用」で料理の腕前３割増し！

text | re:sumica編集部 2021.01.14

家庭に欠かせない調味料、マヨネーズで料理をおいしくする意外な使い方を紹介します。サラダに使ったり料理にかけたりと、使い勝手の良さが魅力ですが、それ以外にもたくさんの使い所があるんです。キユーピーに教わった、6つのマヨネーズの活用術で、料理のおいしさを簡単にアップできますよ！

初心者でもOK！手作り「カボチャプリン」おすすめレシピ５選

text | re:sumica編集部 2020.10.31

秋から冬にかけておいしいカボチャには、免疫力を高める効果のあるβカロテンやビタミンA、ビタミンCなど、寒い季節にも嬉しい栄養がいっぱい。そんなカボチャをたくさん食べるなら、デザートにしてみるのも一考です。プリンならけっこう簡単に作れますよ。

焼くのは２段階【山本のハンバーグ】直伝！自宅でもおいしく作れる「３工程と３通りの仕上げ焼き」

text | 田中 真由美 2020.10.23

自宅でふわっとジューシーなハンバーグを作るコツを「山本のハンバーグ」で聞いてきました。食卓の定番おかずのハンバーグですが、家だとなかなかレストランのおいしさには近づけられませんよね。今まで当たり前にやっていたことが実はNGだったりと、主婦歴20年の私も驚くテクニックがありました。

これからが旬！「サツマイモ」の注目すべき栄養素とおすすめの食べ方

text | 広田千尋 2020.10.15

秋から冬にかけてが旬のサツマイモ。濃厚な甘さがたまらない魅力ですが、実は普段足りない栄養をたっぷりとれる実力派野菜なんです。むくみの解消や腸内環境の整理と、美容やダイエットにも役立つサツマイモを管理栄養士的見地から解説していきます。

夏バテにおすすめ！飲む点滴「甘酒」を使ったスイーツレシピ５選

text | re:sumica編集部 2020.09.11

どちらかというと秋冬のイメージが強い甘酒ですが、ビタミンやミネラルが豊富で飲む点滴とも言われるだけあって、夏バテにも効果的なんだそうです。そんな甘酒を使って、暑さで疲れた体を癒やすスイーツを作ってみませんか？　

日持ちしてアレンジも利く！「夏の常備菜」我が家の最重要な３品

text | 山本 了子 2020.07.16

暑さでキッチンに立つのも嫌な夏は、なるべく日持ちしてアレンジが利く常備菜で楽に食卓を切り盛りしたいのが本音。だけど、夏は衛生面に気を使うことが多くなる季節でもあります。そんなことも考慮して、他の季節とはちょっと違う「夏のスタメン常備菜」が我が家には存在するので、ご紹介します。

あまったタネで「ハンバーグ激うまアレンジ」簡単レシピ６選

text | 村田理江 2020.07.02

冷凍保存できるから、ハンバーグは作り置きに最適！でも、たくさん作ったハンバーグを毎回ただ焼くだけだと家族にも飽きられてしまいます。料理上手のみなさんは、ハンバーグを使っていろいろアレンジしていました。そのおすすめレシピを紹介！

凝った料理も時短できる！「大同電鍋」LOVERSの絶品５レシピ

text | 川口裕子 2020.06.30

材料を入れてスイッチを押すだけで、家電操作が苦手な人でも扱いやすいと話題の「大同電鍋」。煮る、蒸す、炊くができて、手間を省きたいときも、ちょっと凝った料理のサポートにもしっかり活躍してくれます。電鍋を愛する料理上手たちのレパートリーを参考に、あなたも電鍋デビューしませんか？

ジューシーでふっくら！「我が家のハンバーグ」自慢の５レシピ

text | 田中 真由美 2020.06.26

焼き上がりが硬い、ジューシーさに欠けるなど、完璧なハンバーグを作るのは意外と難しいもの。料理上手な人たちは、具材や調味料を工夫することで「ジューシーでふわふわのハンバーグ」を簡単に作っているようです。それぞれの作り方のコツを聞いてきたので、ぜひ参考にしてください！

５分あればOK！朝食におすすめ「卵焼きのちょい足し」私的BEST３

text | 神崎 真由 2020.06.20

忙しい朝でも簡単に作れる卵焼きは朝食の大定番ですが、だからこそ飽きてしまうという悩みも。そんなとき、私は冷蔵庫にある食材を入れていろいろアレンジしています。今回はそのなかでもお気に入りレシピを３点紹介します。どれもそれほど手間は増えないのでぜひお試しを。

ソーダストリームがあれば簡単！「初夏のおすすめ炭酸ドリンク」爽快７レシピ

text | 村田理江 2020.06.19

湿度が上がってくると、すっきりした飲み口の炭酸ドリンクに手が伸びますね。最近は、人気の炭酸水メーカー「ソーダストリーム」を使って、自分好みの炭酸強度で自分好みのドリンクを作る人が増えています。そんなソーダストリーム愛用者に、おすすめ爽快炭酸ドリンクを紹介してもらいました。

料理上手に聞いた「我が家のハンバーグソース」自慢の５レシピ

text | 村田理江 2020.05.14

子供から大人まで、みんなが大好きなハンバーグ。晩ごはんへの登場回数も多いけれど、いつもソースがワンパターンで万策が尽きたとお悩みの皆さんに、料理上手５名の「おすすめハンバーグソース」をご紹介します。いつものハンバーグが、ちょっとひと手間でもっとおいしくできますよ。

カニカマハナコさんの「激うま＆節約のカニカマ料理」人気BEST５

text | 野口みさこ 2020.04.20

食費を節約しつつもカニの味や食感、見た目の華やかさを再現する「カニカマ」。どう料理するとおいしいのか、毎日カニカマ料理をアップしているカニカマハナコさんのインスタで人気ランキングをチェック。作り方も教えていただきました。もう本物のカニじゃなくてもいいと思うくらいおいしいかも⁉

カニカマハナコさん直伝！簡単で超おいしい「カニカマ時短料理」５品

text | 野口みさこ 2020.03.10

低カロリーで高タンパクなカニカマは、今や海外でも注目の食材。 カニカマを使ったレシピを毎日インスタにアップしているカニカママイスターで、「マツコの知らない世界」でも話題になったカニカマハナコさんに、10分で作れる簡単レシピを教えていただきました。特色を生かした時短料理は必見です！

カルディ好き激推しの「おすすめ食材＆レシピ」５選

text | 野口みさこ 2020.02.13

世界中の気になる食材や厳選された国産商品が並ぶ「カルディコーヒーファーム」。SNSで「＃カルディ」や「＃カルディ購入品」を検索すると、戦利品やそれを使った料理がたくさんアップされています。そんなカルディ通に、おすすめ食材とレシピを紹介してもらいました。

大同電鍋料理研究家 Mimiさんおすすめ！「おいしい電鍋デザート」３選

text | Yukie Liao TERAMACHI 2020.02.06

煮る・蒸す・炊くが１台に集約された大同電鍋。ちょっとレトロなルックスとほったらかし調理で人気ですが、実はごはん作りだけでなく、デザート作りにも便利なんですよと話すのは、「大同電鍋愛好会in日本」を主宰するMimiさん。蒸す機能を利用したデザートレシピを三つ教えてもらいました。

おいしい進化を味わう！「カニカマ」絶品レシピ５選

text | 田中 真由美 2020.01.10

手頃な値段で見た目や食感がカニそっくりな「カニカマ」。今では味も進化して、お弁当の隙間埋めだけじゃなく、立派なおかずにもなるということで注目されています。みんなはどんなレシピで絶品料理に変身させるのか、得意のインスタパトロールで聞いてみました。

骨付き鶏もも肉で本格ディナー！ヨーロッパで人気の「簡単＆絶品ソース」レシピ

text | 浜野利磯江 2019.12.21

年末の慌ただしさでクリスマスディナーまで頭が回らない！ でもせっかくのクリスマス、普通の鶏もも肉で簡単本格レシピにトライしてみませんか？ ハニーマスタード+オレンジのコクがあって爽やかなソースがポイントです。イギリス在住15年の著者がご当地レシピをご紹介。