食べすぎ、飲みすぎの胃に優しい「ヴィーガンゼリー」でリフレッシュ！

text | 浜野利磯江 2020.01.06

忘年会やお正月で食べ疲れ、飲み疲れた胃には休憩が必要。そんなときにおすすめなスイーツとして、ヨーロッパではポピュラーなキドニービーンズを使ったヴィーガンゼリーを紹介します。程よい甘味で疲れた胃を優しく包んでくれるんです。見た目もいいのでおもてなしにもおすすめですよ。

超簡単に作れて見た目もお洒落！イギリスの伝統デザート「Fool」がおすすめ

text | 浜野利磯江 2019.11.19

イギリスに住むようになってから知った、「fool＝バカ」というデザート。なかなかインパクトのあるネーミングと思い、いろいろ調べていたらイギリス人にとっては子供の頃から親しまれている思い出のスイーツであることが分かりました。しかも作り方もとても簡単！というわけで、これから増えてくるホームパーティにもぴったりなのでぜひお試しください。

料理家が自宅で使う日常の器【タイ料理研究家・みもっとさんの場合】

text | misa 2019.02.17

料理を愛し、それを仕事としている料理家の方は、普段どんな器を使っているのでしょうか？　料理のプロが日々使っている器なら、きっと間違いないはず。今回は、タイ料理研究家・みもっとさんが使う、楽し気なオリエンタルテイストの器を紹介します。

料理家が自宅で使う日常の器【韓国料理研究家 チョン・ヒャンミさんの場合】

text | 孫理奈 2019.01.11

ビビンバやキムチ、料理を巻く葉もの野菜、スンドゥブなど、食卓に並べられた韓国料理は色鮮やかで、見ているだけでも食欲がそそられます。五味五色をモットーにした韓国料理を提案する料理研究家チャン・ヒャンミさん。彼女が日常で使っている韓色豊かな美しい器を見せていただきました。

料理家が自宅で使う日常の器【村山由紀子さんの場合】

text | misa 2018.11.02

料理のプロが普段使う器なら、きっと見た目も使いやすさも基準をクリアした素敵な器のはず！　村山由紀子さんのプライベートキッチンにお邪魔し、実際に愛用している器を見せていただきました！

料理家が自宅で使う日常の器【LA在住・むらやまたかこさんの場合】

text | 内田佐知子 2018.09.25

料理を愛し、それを生業としている料理家の方は、普段自宅でどんな器を使っているのでしょうか？　料理のプロが日々使っている器なら、きっと間違いないはず。今回は、CMのフードスタイリングから、レストランのメニュー開発、料理教室など幅広く活躍しているLA在住のむらやまたかこさん愛用の器を紹介します！