その体調不良、もしかして「糖質のとりすぎ」が原因かも?

「疲れたときには甘いもの」という言葉がありますが、実は疲れを引き起こしているのが甘いものということも。甘いもの=糖質のとり方を意識してほしいと医師の石原新菜さん。糖質が疲れを招くとは一体どういうことなのか? 体の中で何が起きているのかを伺いました。

太ると思いつつ、つい食べてしまう「あの食べ物の糖質」は角砂糖何個分?

主にエネルギー源として使われる糖質は、人に不可欠な栄養素ですが、摂取しすぎると肥満の原因に。今回は管理栄養士の資格を持つ私が、トンカツやラーメンなど、いかにも糖質の多そうな高カロリーメニューを角砂糖に換算。無性に食べたくなったとき、角砂糖何個分か思い出して我慢しましょう(笑)

しょうが焼きは角砂糖5個分⁉「お弁当の定番おかず」の糖質チェック

ダイエットや健康のために栄養バランスを考えてお弁当を手作りしている方も多いと思いますが、お弁当に入れたそのおかずに糖質が何g含まれているか知っていますか? 糖質量を角砂糖に置き換えて「見える化」してみると、あのおかずが意外とダイエットには向かないなっていう結果が。