暑さが増すこれからの時期は、コンロの前に立つのがつらくなってきます。火を使わずに作れる料理のレパートリーを増やしたいところですが、最近は時短レンチン調理グッズがかなり進化している様子。東急ハンズのバイヤーに聞いた、味も保証付きの頼りになるおすすめ４点を紹介します。
コロナ自粛の影響もあり、東急ハンズのネットストアでは４月以降、調理用品の売れ行きが前年度の２倍以上。なかでも電子レンジ調理グッズは自粛中の献立に行き詰まり、調理自体が面倒になっている人から人気を集めているそう。「近年は各メーカーの工夫によって、使ったほうが料理がおいしく好みの味に仕上がる電子レンジ調理グッズがたくさん出回るようになりました。時短や手抜き目的でレンチングッズを使うだけではなく、味を追求できる商品が増えたことで注目を浴びているのだと思います」。(東急ハンズ・キッチン用品担当バイヤー・秋津修平さん 以下同)。レンチングッズを敬遠してきた料理好きのみなさんをも唸らせる 、便利で味も保証付きの使ってみるべきアイテムを伺いました！
目次
◆「アイラップ」◆
下ごしらえして冷凍保存、レンジ加熱まで
同じ袋のままでOKと節約にもなる袋状ラップ
電子レンジで加熱する場合は密封せず、必ず耐熱皿にのせて使用してください。岩谷マテリアルの「アイラップ 」 サイズ：H35×W25㎝(マチ含む) 枚数：60枚 素材:ポリエチレン
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発売以来40年愛され続けているこの商品は、保存にも調理にも使えるマチ付きポリ袋。「一般的なポリ袋に比べて、耐熱温度が120℃までと高いので、電子レンジにも問題なく対応できます。あと一品おかずが欲しいときに、『アイラップ』に入れて冷凍保存していた常備菜や煮込み料理を袋のままレンジで解凍。熱々の料理を食卓に出せるのでとても便利です」。私はよくアイラップを使って温野菜を作ります。おすすめはブロッコリー。小房に分けたブロッコリー、塩などの好みの調味料、水少々を袋に入れ、レンジで２～３分加熱。小房がパサつかず、グリーンの発色もきれいに仕上がります。鍋いらずなので、洗い物も激減するのもいいですよね！
◆「レンジで焼き魚ボックス」◆
レンジ庫内を汚さず臭いも気にならない！
魚をふっくら焼き上げる専用ボックス
連続２回まで使用可能な使い捨てタイプ。クックパー®（旭化成ホームブロダクツ）の「レンジで焼き魚ボックス1切れ用」 サイズ：H3.0×W9.0×D20.8㎝ 枚数：4枚入り 素材:紙、アルミ蒸着ポリエステルフィルム、シリコーン樹脂
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魚焼きグリルの後片づけが面倒で、つい焼き魚を敬遠してしまうという人も、このボックスを使えば楽勝です！ 「この商品はボックス型なので、魚を焼く際の身や脂の飛び散りを防ぎ、庫内を汚さずにレンジで魚を焼くことができます。ボックスのふたを閉じて加熱するため、グリルほどの臭いも出ませんよ」。ボックス内の発熱シートは素早く高温に温まるので、500wの場合、切り身なら２分30秒、開き魚なら２分と短時間で魚をしっかり加熱。忙しい朝でもグリルを使わず、ふっくらおいしい焼き魚が堪能できるなんて最高です。
◆「ezegg レンジでうすやきたまご」◆
卵液をセットしてレンチンするだけで
完璧な薄焼き卵が手に入る！
黄色の外ぶた、クリアの内ぶた、白のトレー３点で構成されたレンチングッズ。曙産業の「ezegg レンジでうすやきたまご」サイズ：Φ26×H4.5㎝ 素材：ポリプロピレン 耐熱温度：120℃
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うすやき玉子をフライパンで作ると、焦げてしまったり、理想の薄さにならなかったり、意外と手間がかかりますよね⁉ 「トレーと内ぶたに薄く油を塗り、溶き卵を大さじ３杯トレーに流し込み、内＆外ぶたをセット。500～600Wで約１分30秒加熱すればできあがり。卵２個で約３枚分のうすやき卵が作れます」。フライパンで作る場合は調理中、コンロの前から離れることはできませんが、この商品を使えば加熱している間に他の作業ができるので、時間を有効に使うこともできます。ちなみに、この調理器具を開発したメーカー担当者の方いわく、この商品を完成させるまでにはスーパーで大量の玉子を何度も購入し、実験を繰り返し社員の昼食にはいつもうすやき卵が登場していたそうですよ！(笑)
◆「レンジで焼きそば 」◆
野菜の水分で麺をふっくら蒸し上げる！
油不要のヘルシー＆うま味たっぷり焼きそば
野菜たっぷりの焼きそば１人前が、簡単に作れるレンジ調理容器。エビスの「レンジで焼きそば PS-G695」サイズ：Φ21×H8.5㎝ 素材：ポリプロピレン 容量：約950ml 耐熱温度：約140℃
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無性に焼きそばが食べたくなった暑い日でも、コンロの前に立たずに野菜たっぷりの焼きそばをレンジでチンして作ることができる、目からウロコの便利グッズです。「ボウル状の容器の下段にカット野菜や肉類を、上段に麺をセットする二段構造。500Wなら4分30秒、600wなら４分加熱することで、野菜から出る水分が蒸気となり麺を蒸していきます。油は使わず、ヘルシーに仕上げることができるのでダイエット中の人にもおすすめです」。容器には約150gの野菜がたっぷり入ります。我が家では具材の下準備をするのが面倒なとき、カット野菜を使っています！
取材したのはこちら
お話を伺ったのは、さまざまなアイデアグッズ・便利グッズを提案する東急ハンズ・キッチン用品担当バイヤーの秋津さん。東急ハンズのネットストアでは、現在約70種類の電子レンジ調理グッズを展開中。時短や手抜き目的だけでなく、火を使わず子供と一緒においしい料理が作れるなどの理由から年々需要が伸びています。
