お洒落冷凍食品『Picard(ピカール)』のワークショップでアレンジ料理をマスター！

青山や中目黒など都内に７店舗、オンラインショップでも展開があり、お洒落なマダムの間で人気急上昇中！のフランス発・冷凍食品専門店『ピカール』。実は、『ピカール代官山店』では、ワークショップがたびたび開催されているのをご存知でしたか？

お料理の腕はもちろん、トークもかなり冴えていて(笑)、セミナーは和やかなムードで進み、たっぷり楽しい時間を過ごさせてもらいました。金子シェフのワークショップは、２カ月に一度のペースで行われているので、詳しくは『ピカール代官山店』までお問い合わせください！

こんな感じで盛り付ければ、テーブルもゲストの笑顔も華やぐこと間違えなし！

「鴨肉のハニーソテー」。お皿に盛りつけて、バルサミコクリームのソースをかければ完成です！

〈左〉［アボカド(角切り)］300g ￥735(税込)　固かったり熟れすぎを心配することなく、冷蔵庫解凍でいつでも食べ頃のアボカドが手に入ります。〈右〉［レンズ豆とスモークサーモンのサラダ］250g ￥735(税込)　もともと下味がついているのでそのままサラダにも使えて便利。他の食材と和えるだけで、手軽にカナッペも作れちゃう。

〈左〉［ムール貝の漁師風］400g ￥951(税込)　スーパーでなかなか購入できない食材こそ冷凍食材がお役立ち。家のパスタがシェフの味に。〈右〉［温野菜ミックス(ズッキーニ、ミニトマト、パプリカ)］600g(200g×３袋) ￥627(税込)　付け合わせに便利な温野菜。しかも、小分けパックになっているところも使いやすい。

〈左〉［鶏肉のソテー レモン風味］300g ￥735(税込)　このチキン、本当にしっとりとジューシーでおいしい。買い物をする余裕がない夕食用に私的にお気に入り商品。〈右上〉［バッセルバックポテト］450g ￥735(税込)　茹で時間を短縮できる冷凍ポテトは、時短の強い味方。甘味の強いホクホクポテトは、お弁当のおかずにも◎〈右下〉［牛肉のパルマンティエ］400g ￥843(税込)　赤ワインとケチャップを足して少し煮込めば、もうレストランの味！

〈左〉［野菜のマスタードクリームソテー］200g ￥538(税込)　グリーンとイエローが効いて彩りも抜群！　マスタード味とはいえ辛味が少なく、誰でもおいしくいただけます。〈右〉［ポルチーニ茸のリゾット］500g ￥1,059(税込)　ポルチーニの香りもよく、しっかりとした味付けなので少量でも大満足。電子レンジでもOKのお手軽リゾット。

〈左〉［味付きイタリアン野菜ミックス］１㎏ ￥1,059(税込)　バジルで味付けした緑黄色野菜メインの野菜ミックスなので、ホワイトソーストと絡めるとほんのりグリーンのソースが完成！〈右上〉［サーモンのパイ包み焼き］700g(6皿分) ￥3,219(税込) 　圧倒的なインスタ映えにホームパーティで喜ばれること間違いなし！オーブンで焼きあげるので、香りもよくて食感もサクサク♪〈右下〉［コンテチーズとズッキーニーのフラン］340g(85g×４個) ￥735(税込)　電子レンジでふっくらおいしいフランサレが。いかにもフレンチなルックスも華を添えます♡

〈左〉［マグレドカナール(ミュラード・ロース)］300ｇ ￥1,707(税込)　フォアグラ部分を取り除いた鴨の胸肉。解凍してフライパンでグリルするだけで、ご自宅で簡単にソテーが作れちゃいます。〈右上〉［芽キャベツ］600g ￥430(税込)　付け合わせにはもちろん、たっぷりサイズなので残ったらゴロゴロとそのままスープやシチューに入れても栄養満点で使い勝手よし。〈右下〉［ラタトゥイユ］１㎏ ￥843(税込)　常備菜として王道のラタトゥイユですが、常備菜を作る余裕すらないくらい忙しい方にぜひ常備してもらいたい。付け合わせにもパスタの具材にも◎