ごはん党なら知っておきたい【お米選びより家庭用精米機】でおいしい白飯が手に入る!

「日本人ならおいしいごはんを1年中食べたい!」とお米の種類や炊飯器にこだわるグルメな人が増えていますが、本当にこだわるならひとつ前の段階“精米”からが◎! おいしいだけでなく健康志向の人にも注目される家庭用精米機のメリットとおすすめ機種を調査しました。

意外な食材もおいしい!【炊き込みごはん】の新世界

秋の味覚を手軽においしくいただける炊き込みごはん。サツマイモや栗など定番食材もいいけれど、ちょっと飽きたな〜と得意のインスタグラムをパトロールしていたら見つけました、変わり種の炊き込みごはん。どんな味わいなのか想像しつつ、今晩のメニューにいかがですか?

【白金台「雨晴」の主人に聞く和の器選び】新米の味わいに集中できる、高台の広いごはん茶碗

素朴な表情ながら温かみがあって、ちょっとした料理も引き立ててくれる和の器。でも、どれを選べばいいのか分からなくて敬遠していませんか? ここでは、白金台で和食器を中心にセンスのよい工芸品を取り扱う「雨晴」の主人に、旬の食材や料理に合わせた器選びの考え方を教えていただきます。今回の題材は“新米”。

新米をもっとおいしく!【家電ライター推薦】最新炊飯器5選の味くらべ 2018

パカッと炊飯器をあければ、モクモクと甘い香り、目にもまぶしい艶めくお米たち。一年で最もお米のおいしい時期が到来です! この素敵な季節を存分に楽しむべく、とっておきの炊飯器5台をセレクト。あなた好みのごはんを炊いてくれる運命の一台が見つかるかも!