土鍋で和食屋級ごはんを炊くコツ【15分▶10分ルール】を覚えて！

text | 若松真季 2019.02.06

和食屋さんで出てくるつやつやの白米、おいしいですよね♡ プロが炊いているから当たり前と思っている方、いえいえ、土鍋を使えば、ふっくらつやつやのごはんが簡単に炊けるんですよ。私が実践している火加減と蒸らしのコツを紹介します！