合羽橋の土鍋専門店が勧める萬古焼｜選び方と手入れの要点表（店主に取材）

text | 田中 真由美 2018.12.06

合羽橋道具街の土鍋専門店「かっぱ橋まえ田」の店主は、土鍋は萬古焼がおすすめだと話します。ペタライト入りの陶土で割れにくく、匂い移りもしにくいのが理由です。おすすめの3点と手入れの要点を、2018年12月の取材で紹介します。