栄養満点! 我が家で人気の【具だくさんみそ汁】3大レシピ

日本を代表する家庭の味、おみそ汁ですが、今ちょっと“具だくさんみそ汁”ブームなのをご存じですか? その名の通り具がいっぱい入っていて、もはや「飲む」ではなく「食べる」ひと皿なんです。このブームに乗って我が家でも作ってみたら、栄養管理がしやすくなりました。

温ったか&おいしい韓国屋台風おでんを教えちゃいます!【韓国料理家秘伝の薬味レシピ付き】

家族で食卓を囲み、味の染み込んだおでんを食べると体の中から温まり、なんともいえない幸福感に包まれる…というのは冬の楽しみのひとつ。「日本より寒い韓国のおでんはどんな感じ?」という素朴な疑問から、韓国料理研究家のチョン・ヒャンミさんを取材。いつもの味に飽きたら取り入れたい、絶品韓国風レシピを教わりました。

夏バテから美肌まで「ゴーヤの佃煮」にお任せ!

夏野菜の代表、ゴーヤは栄養抜群ですが、独特の苦味が好みじゃない人も多いですね。そんな人にも試してみてほしいのが「ゴーヤの佃煮」。佃煮にすることで苦味が和らぎ、とても食べやすくなります。お弁当のおかずやお酒の肴としてもぴったりなので、暑い日の常備菜として作り置きしてみてはいかがでしょうか?

夏野菜“ナス”を使った簡単&おいしいレシピ

夏野菜の代表格といえば、つややかな紫、瑞々しい果肉と食感の“ナス”! 味にクセがなくて、そのままでもおいしく食べられるナスですが、どんな食材や調味法にも合わせやすくて、和洋中どんなメニューにも対応可能な魅力な食材。ナスがおいしいこの季節に、手軽に作れる絶品レシピをミツカンメニュー開発担当者の方に伺いました。

そうめんに飽きてきたら【 簡単アジア風アレンジ】

涼し気な見た目、茹でるだけで簡単につるんと食べられる夏場の主食“そうめん”。とはいえ代わり映えのしない味は、すぐに飽きてしまいますね。そこで今回は淡泊なそうめんにピリッとした辛さを加えたアジア風の簡単アレンジレシピを4つ紹介します!