【トースターで簡単！ 甘さ控えめスイートポテト】元料理家の母が残しておきたい愛情レシピ Vol.4

text | 増野 玲奈 2019.12.14

幼少期のお芋堀以来、冬は母お手製のスイートポテトが恋しくなる時期。デパ地下に行けばリッチな甘味が買えますが、手作りのものは、サツマイモの素朴な味わいが魅力。スイーツが苦手な人もおいしくいただける、我が家のおやつを紹介します。

元料理家の母が残しておきたい愛情レシピ Vol.3【口がさっぱり清々しい野菜の浅漬け】

text | 増野 玲奈 2019.10.26

母レシピ第３弾は“浅漬け”。塩もみをして調味料で味を調えた浅漬けは、野菜のカサが減る分サラダよりたくさん食べられて、ノンオイルでヘルシー。お肉屋さんの揚げ物好きな私が、必ずリクエストするのが浅漬け3種です。口の中がさっぱりして、お総菜もさらにおいしくいただけます。

元料理家の母が残しておきたい愛情レシピ Vol.２【ポテトサラダは季節で味付けを変えて】

text | 増野 玲奈 2019.06.22

ジャガイモをゆでてマヨネーズで味をつけるだけなのに、家庭によって全く違うポテトサラダ！ 料理がそこまで得意じゃない娘の代わりに、料理好きな方々にぜひ作ってほしい、母のレシピを伝える連載企画。 第２弾は夏と冬でバージョンが変わるポテトサラダです。

元料理家の母が残しておきたい愛情レシピ　Vol.1【とろ～りロールキャベツ】

text | 増野 玲奈 2019.03.06

子供の頃から季節の食材を使った母の手料理は人気があり、それを楽しみに友人たちがよく我が家に遊びにきます。しかし、残念ながら娘の私は料理がそこまで得意ではありません…。母のおもてなしレシピが途絶えてはいけないと思い、人気メニューのレシピを少しずつみなさんにシェアしていきます！　 第１回は春キャベツを使ったロールキャベツです。