食品管理のプロが語る「スーパーの危険な卵」を見分ける2つの方法

夏は暑くて食欲も落ちてきますが、同時に食中毒なども気になる季節。私たちが毎日のように食べている卵も、選び方次第でそのリスクは変わります。食品管理のエキスパート・河岸宏和さんに話を聞いていると、漫然と値段だけで卵を選んじゃダメだということが分かります。食品の安心・安全を揺るがす“スーパーの裏側”を教えていただきました。

カレー好きなら見逃せない【絶品ご当地レトルトカレー】専門店店主が選ぶ5品

暑い夏こそカレーがおいしい季節ですが、暑い夏に作りたくないのもカレー。そんなときに便利なのがレトルトカレー。しかも最近のレトルトはハイレベルで、積極的に食べたいものもたくさんあります。今回は、メディアでも話題のご当地レトルトカレー専門店「浅草カレーランド」の店主が太鼓判を押す絶品を紹介!

のど越しが違う「手延べそうめん」ソーメン二郎さんおすすめの4品

夏になると登場回数が格段にアップするのが、そうめん。どうせならおいしいものを選びたいですよね。おすすめは、職人が手仕事で仕上げる「手延べそうめん」。ゆでたときの艶やコシ、のど越しの良さが断然違うとか。そのなかでもおすすめを、そうめん研究家のソーメン二郎さんに選んでいただきました。

ソーメン二郎さんが推薦。この夏食べたい「そうめん4レシピ」

恵比寿や東中野にそうめん専門店ができたり、そうめん用の和えソースが発売されたりと、この夏そうめんブームがきています! ゆで時間も短く夏の時短料理に欠かせないそうめん。もっとおいしいく食べるためのアレンジレシピをそうめん研究家のソーメン二郎さんに伺いました。早速試してみてはいかがでしょう。

離れられない面白さ!【盛り上がるボードゲーム】おすすめ5選

最近の真夏は、出掛けるのがためらわれるほどの猛暑日が増えてますね。そんな夏の休日に、家族や友人と家で楽しい時間を過ごすすアイテムとして、レトロなボードゲームが注目されています。みんなで盛り上がれるボードゲームを、随時900種類以上(!!)保有し、世界中のボードゲームで遊べるカフェ「JELLY JELLY CAFE 渋谷店」で調べてきました。

最新はAI&IoT!「エアコン買い替え」で悩むべき、おすすめ候補3機種

これからの季節、フル回転で活躍するのがエアコン。10年が買い替えのタイミングといわれますが、ここ最近の技術の進化は実にめざましいです。最新機種の特徴やメリットを、ビックカメラ新宿西口店で取材しました。

自宅でできる【効果的な歯のホワイトニング法】審美歯科おすすめ3選

一昔前「芸能人は歯が命」というキャッチコピーのCMがありましたが、一般人だって黄ばんだ歯は気になります。そこで、歯のホワイトニングを日本に広めた第一人者として知られる歯科医師の石井さとこ先生に、白い歯をキープする日常のちょっとした心掛けを教えていただきました。これで10歳若見えも夢じゃない⁉

【部屋干し大成功の除湿機】家電のプロが選んだ4台

単に部屋の湿気を取り除くだけではなく、洗濯物の部屋干し対策としての需要が増えており、今では梅雨に限らず一年中使っているという人も少なくない除湿機。ではどれを選ぶのが正解か、約30台の除湿機を取り扱うビックカメラ新宿西口店でプロの意見を聞いてみました。

夏をおいしく楽しむ!「久世福商店」店長推薦の絶品5選

日本全国の生産者と開発し、こだわりの食品や雑貨を販売する久世福商店は、全国のショッピングモールでも大人気です。新商品や人気商品は、品切れになることもしばしば。全国の店舗のなかでも有数の売り場面積を誇る、吉祥寺店店長に、この夏チェックしておきたいおすすめを教えていただきました。

管理栄養士が明言! 夏バテには【牛肉より豚肉】がおすすめ

今年も蒸し暑い夏が間近ですが、気になるのは夏バテ。そうなる前にしっかりスタミナをと考えると、思い浮かぶのは「お肉」。スタミナには豚肉とよく聞きますが、その理由を管理栄養士の榎田彩加さんに教えていただきました。

冷凍食品ジャーナリストが指名買いする【通販冷食】絶品3品

中食ブームも相まってお弁当のおかずや晩御飯のあともう一品など、忙しい主婦の味方である冷凍食品。そのブームはスーパーやコンビニの実店舗だけでなく、ネットにまで広がりつつあります。そこで冷凍食品ジャーナリストの山本純子さんに通販ができる「絶品冷食指名買い」を教えてもらいました!

インテリアスタイリストから学ぶ「寝室の理想的な目覚まし時計」の条件

「お洒落な目覚まし時計を」という問いに、インテリアスタイリスト窪川勝哉さんの答えはミニマルデザインでした。寝室にふさわしい目覚まし時計とはどんなものか、おすすめを挙げてもらいつつ解説していただきました。

世界一有名な花瓶、イッタラの「アルヴァ・アアルトコレクション」を使いこなす!

イッタラの「アルヴァ・アアルト コレクション」ベースは、ギフトとしていただくことも多い花瓶です。でも、その特徴的なフォルムゆえに、どれくらい花を入れるといいのか、どんな種類の花が合うのか、 生けるハードルが高そうと悩んでいませんか? そのコツをプロのフラワーコーディネーターに聞いてみました。

歯科医師が本気でおすすめ【汚れが落とせる歯ブラシ】3選

いつもなんとなく「これが良さそう!」で選ぶことが多い歯ブラシ。でも歯ブラシによっては「磨いているつもりでも、実は汚れがどんどん蓄積されているんですよ」と話すのは歯科医師の石井さとこ先生。そんな恐ろしいことにならないよう、正しい選び方を教わりましょう。

夏に向けて覚えておきたい【冷蔵庫マネジメント】で電気代を抑えて食材長持ち!

家のなかで24時間365日電気を使い続けるものといえば冷蔵庫。基本、電源オンにしっぱなしなので、節電と結び付けて考えることも少ないですが、使い方次第で電力消費を抑えたり、食材の鮮度を長持ちさせたりすることができるんです。専門家に取材した、冷蔵庫の効率的な使い方、正しい保存法をお伝えします!

知ってますか?【冷凍野菜の栄養価】が意外と高い理由

下調理がいらない冷凍野菜は忙しい主婦にとって強い味方ですが、「安全性が心配」「保存料が使われていそう」と敬遠する人が多いのも事実。実際はそんな心配は不要で、生野菜を買うより栄養価が高い場合もあるそうです。“冷食おばさん”こと、冷凍食品ジャーナリストの山本純子さんに冷凍野菜及び冷凍食品事情を教えてもらいました。

広報担当渾身の解説【空気清浄機・国内メーカー御三家】他社とはここが違います!

ハウスダストや食べ物などの生活臭、花粉、PM2.5などなど、部屋の空気をきれいに保つために、空気清浄機はもはや必需品と言えます。そこで、空気清浄機の御三家と言われるシャープ、ダイキン、パナソニックの広報担当に突撃取材! 各社の空気清浄機の特徴をしっかりと把握して、あなたのお宅にぴったりの1台を見つけてください。

お金が貯まらない最大の敵「無意識の出費」とは?

時間つぶしでカフェに入る、意味のない年会費、見直さないままの通信費や保険料……。意外と多くの人が、こうした「無意識の出費」に金額を払っています。ファイナンシャルプランナー福島えみ子さんの提案は「生活を切り詰めるよりも、暮らし方を見直して、無駄をなくして貯蓄を増やす」こと。家計を見直せば、年間90万円プラスになる!?

【長く使えるフライパン】合羽橋、老舗料理道具店の結論

毎日の料理に欠かせないフライパン。そろそろ買い替えようかなと思いつつも、何を基準に選ぶのかも決まりません(笑)。ここは、プロの料理人も足を運ぶ合羽橋の専門店に聞いてみようと思い立ち、創業111年の老舗料理道具の店「釜浅商店」の扉を叩いてみることにしました!

東急ハンズおすすめ【実は重要なお家の花粉対策】優秀グッズ

昨年夏の猛暑の影響もあり、今年の花粉量は、2018年の2倍から7倍!なんていう話も耳にします。そんな大量の花粉は、いつもの外出時のケアだけではなく、自宅内での花粉ガードも大切。生活に役立つものがたくさん揃う東急ハンズに、そんな自宅での花粉ケアグッズを紹介していただきました。