専門家も目を見張る進化の【冷凍から揚げ】味で選ぶならこの５つ！

text | 長谷川華 2019.08.26

日々のお惣菜やお弁当のおかずにと、主婦にとって頼りになるのが冷凍食品のから揚げ。“冷食おばさん”こと、冷凍食品ジャーナリストの山本純子さんいわく、ここ数年、冷凍から揚げはもの凄く進歩し、味も食感も多様化していて各社新商品開発に熱を入れているそう。そんな熱き火花を散らすから揚げのなかから、これは食べておくべし！という５品をチェック！

セミナーで覚えた「トマトソースの時短レシピ」で夏野菜がおいしい！

text | namiko 2019.07.23

健康や美容に野菜の重要さがこれだけ叫ばれているにもかかわらず、野菜の摂取量は年々減少しているのが日本人の実情。忙しいなかでも効率よく野菜を摂取するコツを、ヘルシオやホットクックでおなじみのシャープと野菜のカゴメがタッグを組んだセミナーで学んできました。

これひとつで栄養完璧！「All-in PASTA」味も時短も大満足な試食レポート

text | GON ちゃん 2019.06.06

日清食品から３月に発売された「All-in PASTA(オールインパスタ)」は、今なお品薄状態が続く人気商品。その理由は、これ１食で１日に必要な栄養素の1/3量が簡単に摂取できるうえ、食事としての量や食べ応え、本格的なおいしさを実現しているから。その凄さは、販売計画の約２カ月分を発売から５時間ほどで完売してしまったことからも分かります。パスタ好きの私が、「おいしい完全栄養食」を試食！　(１月17日更新)

超便利な調理家電【クックフォーミー エクスプレス】みんなの活用技

text | 野口みさこ 2019.05.14

圧力調理で時短にもなる自動調理家電「クックフォーミー」の大ヒットを受け、利用者からの要望に応えて進化したのが「クックフォーミー エクスプレス」。どんなレシピが作れるのか知りたい方が多いようなので、今回はインスタグラマーさんに活用シーンを取材しました。

作り置きしてあると絶対便利！【自家製鶏ハム】我が家のアレンジレシピ

text | 山本 了子 2019.04.20

私はインスタグラムで作り置き記録をアップしているのですが、実は作り方のお問い合わせが多い一品なのが鶏ハムです。そのままでもおいしくて、アレンジもしやすい万能な自家製鶏ハムは、ちょっぴり慌ただしいときに、作り置きしてあると助かりますよ！

どれも10分以内！【家飲み明太子レシピ】我が家のおすすめ３選

text | 伊藤由起 2019.04.08

そのまま食べておいしいだけでなく、「なんとなくパンチが足りないな～」というときに、ちょい足しできたり、冷蔵庫にあると何かと便利な明太子。可愛らしいピンク色と、粒立った食感、魚卵ならではの濃厚なコクが、地味な料理をちょっと華やかに、リッチな感じにしてくれます。塩味がしっかりしているので、これ以上の味付けは不要というところも優秀です。

「料理嫌いを楽して解消する４つの心得」をセミナーで習いました！

text | 山口エミ 2019.04.05

時間をかけて作ってもあっという間に食べ終わる料理にやる気が起こらない私。外食好きなこともあり、家族のためでも、料理で毎日台所に立つのはちょっとした苦行(笑)です。その負担を少しでも減らしたい一心で、知的家事スタイルの会主催のセミナーに参加してきました。そこで学んだ、楽しながらおいしいごはんを作るコツをご紹介します！

評判の万能調理器【大同電鍋】私的おすすめレシピ

text | Yukie Liao TERAMACHI 2019.04.04

加熱と保温というシンプル構造なのに煮る、蒸すが簡単にできると話題の「大同電鍋」。だけど、どのくらい便利なのか、具体的なメニューを見ないと分かりづらいですよね。そこで、電鍋使用歴８年の筆者が電鍋で作っている鉄板レシピや活用法をお伝えしたいと思います！

無水調理もOKな土鍋【ベストポット】は時短主婦こそ楽しめる！

text | 田中 真由美 2019.03.15

「丁寧な暮らし」にスポットがあたるなか、再び注目されているのが土鍋。今、焼き物と金属でできた「ベストポット」なる次世代土鍋があるのをご存知ですか？　インスタグラムへの食卓投稿がご縁で、私はこのベストポットのアンバサダーをしています。この半年間、日々の料理でリアルに使った感想や魅力を本音でレポートしていきます！

そのまま食卓で様になる【陶芸作家のオーブン皿】が器好きにちょっとしたブーム

text | 安田 真里 2019.02.20

そのまま食卓に置ける耐熱皿は以前からありますが、味気ないものが多いですよね。最近、器好きな人たちが注目しているのが、作家さんの作ったオーブン皿です。かくいう私も、そんな器好きのひとり。今までに集めた自慢のお皿をご紹介します！

使用歴８年の私的レビュー。今、話題の【大同電鍋】はここが好き！

text | Yukie Liao TERAMACHI 2019.01.28

台湾人の義理の母から「一家に一台の必需品」と大同電鍋を買い与えられたのが８年前。台湾では国民的家電ですが、もらった当初は本当に必要なのか半信半疑でした。でも使い続けるうちにその便利さと魅力にハマり、今では我が家にとって欠かせない調理器具になったのです。

進化が止まらない！【さば缶アレンジ料理】のおすすめ５品

text | 田中 真由美 2019.01.21

ぐるなびが毎年発表している今年の一皿。2018年の一皿は「さば」でした。EPAやDHAが豊富で、使い勝手もいいことからここのところ「さば缶」が大ブームですが、レシピもどんどん進化。缶詰からできているとは思えない、おいしそうなアイデア料理を紹介します！

話題の【低温調理器】で我が家のチャーシューがお店級のしっとり感！

text | GON ちゃん 2019.01.18

チャーシュー作りに悩んでいたとき。圧力鍋やストウブでたびたびチャーシュー作りをチャレンジするも、いまひとつお店のようなしっとり感やきれいなピンクが出せませんでした。料理好きな友人に相談したところ、「低温調理器を使ってみては？」と言われて購入したのが２年前。今ではチャーシューもローストビーフもお店級と自慢できます！

旅先のNYで料理家が実践【ホテルの部屋で作った火を使わない朝食】コツは旬の食材と前夜の下準備

text | 内田佐知子 2019.01.16

忙しい朝に、時短で素敵な朝食を用意できたら、なんだか良い１日になりそうですよね？　そんな発想から、料理研究家のむらやまたかこさんと私が、先日一緒に旅したニューヨークのホテルで、火を使わない朝食を作ってみました。手際よく済ませておいしく仕上げるためのコツなど、ちょっとご報告します！

もはや我が家の味！　料理が見違える【便利な即席おだし】３選

text | 山本 了子 2018.12.24

寒い季節は、おだしの味と香りがほっとしますね。かつお節と昆布からだしをとるのが理想だけど、そんな時間はなかなか取れないのが現実です。今ではインスタントだしもクオリティが高いものが増えてきました。上手に使い分ければ簡単に我が家の味が作れますよ！

流行りだした【作り置き冷凍】を取り入れたら、夕飯作りがとても楽に！

text | 山本 了子 2018.12.08

忙しい主婦を助けるおかずの作り方で今、注目されているのが「作り置き冷凍」です。長年、週末の常備菜作りが私の定番でしたが、作り置き冷凍を取り入れたら平日の夜がさらに楽に！　みなさんにもシェアしたく、私が実践している作り置き冷凍術をご紹介します。

私の周りで“おためし”増加中【ISETAN DOOR】の定期宅配サービスって？

text | 孫理奈 2018.12.07

食材のお届けサービスはたくさんあるけど、どれがいいのか迷っている方、多いですよね？　インスタを見ていたら、「re:sumica」スタッフの「『ISETAN DOOR』のおためしセット」投稿を続けて発見！　調べてみると、６月にスタートしたばかりの伊勢丹が手掛ける食材宅配サービスでした。あの伊勢丹が始めたサービスなら、他とは違ってちょっと良さそう！

忙しい働くママはぜひ使って！「重ね煮コゼー」で賢くおいしい時短料理

text | klug 宮本真実 2018.11.18

働く女性や子育て中のママの間で話題になっている「重ね煮コゼー」をご存じですか？ 鍋を数分火にかけた後、コゼーと呼ばれる保温カバーに入れておくだけで、おいしい煮込み料理が作れると評判のキッチンツール。在庫切れが続くほど人気の「重ね煮コゼー」の魅力を私が実際に使って検証してみました。

お洒落冷凍食品『Picard(ピカール)』のワークショップでアレンジ料理をマスター！

text | namiko 2018.11.08

インスタからのキャンペーンなども話題となっているフランスの冷凍食品専門店『Picard(ピカール)』ですが、アレンジメニューを紹介してくれるワークショップも開いているんです。私もさっそく代官山店で体験してきました！

簡単においしく作れる！　我が家で活躍中の【蒸し器いらずの調理道具】

text | 山本 了子 2018.10.30

温かくてヘルシーな蒸し料理がおいしい季節になってきましたが、問題は蒸し器の場所と手間。意外と大きくて場所を取るから「やっぱりやめておこうかな」となりがちじゃないですか？　今回ご紹介するのは、私が自宅で蒸し料理を作る際に大活躍しているグッズです。この３つで、時間をかけずにおいしい蒸し料理を楽しんでいます！