あまったタネで「ハンバーグ激うまアレンジ」簡単レシピ６選

text | 村田理江 2020.07.02

冷凍保存できるから、ハンバーグは作り置きに最適！でも、たくさん作ったハンバーグを毎回ただ焼くだけだと家族にも飽きられてしまいます。料理上手のみなさんは、ハンバーグを使っていろいろアレンジしていました。そのおすすめレシピを紹介！

凝った料理も時短できる！「大同電鍋」LOVERSの絶品５レシピ

text | 川口裕子 2020.06.30

材料を入れてスイッチを押すだけで、家電操作が苦手な人でも扱いやすいと話題の「大同電鍋」。煮る、蒸す、炊くができて、手間を省きたいときも、ちょっと凝った料理のサポートにもしっかり活躍してくれます。電鍋を愛する料理上手たちのレパートリーを参考に、あなたも電鍋デビューしませんか？

ジューシーでふっくら！「我が家のハンバーグ」自慢の５レシピ

text | 田中 真由美 2020.06.26

焼き上がりが硬い、ジューシーさに欠けるなど、完璧なハンバーグを作るのは意外と難しいもの。料理上手な人たちは、具材や調味料を工夫することで「ジューシーでふわふわのハンバーグ」を簡単に作っているようです。それぞれの作り方のコツを聞いてきたので、ぜひ参考にしてください！

作り置きより簡単で便利！「下味冷凍」は時短も節約も楽々

text | 山口エミ 2020.06.23

外出が減った分、時間を取られるようになったのが家での食事作り。少しでも手間を減らしたいなら、メインのおかずが時短で作れる「下味冷凍」の活用がおすすめです。食品保存に詳しい料理研究家、島本美由紀さんに、そのメリットと手軽にできるレシピを３つ教えていただきました。

いつもの食卓をちょっと格上げ！「ステム付きの器」の魅力

text | 安田 真里 2020.06.22

「ステム」とは器の脚のこと。ワイングラスの持ち手などもそう呼ばれますね。ステム付きの器は高さがあるために見栄えも良く、テーブル・コーディネートを一味違ったものにしてくれます。いつもの食卓からおもてなしの席まで、テーブルをランクアップする「ステム付き器」の使い方をご紹介します。

絶好調！「無印良品の冷凍食品」企画担当者もリピ買いするおすすめ５品

text | 川口裕子 2020.06.20

2018年の秋にスタートした無印良品の冷凍食品も、どんどんラインナップを増やし、現在では64種の品揃えに。そのクオリティも評判の冷凍食品のなかから、食品部の日向さんが個人的にリピ買いしているおすすめを紹介していただきました。

５分あればOK！朝食におすすめ「卵焼きのちょい足し」私的BEST３

text | 神崎 真由 2020.06.20

忙しい朝でも簡単に作れる卵焼きは朝食の大定番ですが、だからこそ飽きてしまうという悩みも。そんなとき、私は冷蔵庫にある食材を入れていろいろアレンジしています。今回はそのなかでもお気に入りレシピを３点紹介します。どれもそれほど手間は増えないのでぜひお試しを。

ソーダストリームがあれば簡単！「初夏のおすすめ炭酸ドリンク」爽快７レシピ

text | 村田理江 2020.06.19

湿度が上がってくると、すっきりした飲み口の炭酸ドリンクに手が伸びますね。最近は、人気の炭酸水メーカー「ソーダストリーム」を使って、自分好みの炭酸強度で自分好みのドリンクを作る人が増えています。そんなソーダストリーム愛用者に、おすすめ爽快炭酸ドリンクを紹介してもらいました。

失敗知らず！「ステーキが自宅やBBQで超簡単においしく焼ける」凄技アプリ発見

text | re:sumica編集部 2020.06.17

自粛は解けたものの、まだ気軽に外食に出掛ける雰囲気ではないですね。でも、レストランで食べるような厚いステーキが食べたい！　家で焼くにしても失敗しそうと二の足を踏みがちですが、「プロ級にうまくステーキを焼く」手助けをしてくれるアプリがあるんです。これは本当に便利ですよ。

ちょっと流行りの「アルミ弁当箱」選ぶなら大一アルミニウム製作所製!?

text | 川口裕子 2020.06.12

昔ながらのアルミ弁当箱は「シンプルでお弁当の中身を引き立ててくれる」「仕切りがなくて詰めやすい」と今お弁当作りに励む人々から人気を集めています。なかでも人気なのが「大一アルミニウム製作所」のアルミ弁当箱。熱烈な愛用者たちにその魅力や使い方を聞きました。

最近増えてきた「家庭料理が似合う作家ものの器」を楽しむ

text | 田辺玲子 2020.06.09

少し前までは、作家の器は特別なものでしたが、今では生活のなかで使えるものも増え、雑貨屋やセレクトショップなどでも目にするようになりました。そのなかでも使いやすくて普段の食事がちょっと特別に見えるおすすめ作家さんの器を、器屋の店主目線でご紹介します。

アイハーブで探索！「おいしい紅茶のカフェインレス」４選

text | 澤村恵 2020.06.08

近頃は、健康のために紅茶もカフェインレスを選ぶ人が増えていますが、デカフェの紅茶は味が薄い、なのに値段がちょっと高めという現実も。そこで圧倒的な品数を誇るアイハーブでおいしいデカフェ紅茶を探してみました。アイハーブなら日本で普通の紅茶を買うのと変わらない価格で見つかりますよ。

毎日飲みたい「免疫力アップのLA流ウェルネスジュース」フードスタイリストおすすめ３選

text | 内田佐知子 2020.05.23

世界中でコロナ禍によるロックダウンが長期化するなか、いかに自宅で楽しく過ごすか、食事を通して免疫力をつけるかは世界共通の関心事項。LA在住の料理家が紹介してくれたのは、お洒落かつおいしく免疫力アップが期待できるヘルシードリンク。野菜やフルーツで手軽に体質改善しましょう！

軽くて液漏れ知らず。みんな「ジップロック弁当」にたどり着く!?

text | 野口みさこ 2020.05.22

保存容器として知られるジップロックの「スクリュー」と「コンテナー」。これをお弁当箱にしている人って意外と多いんです。軽くて、液漏れせず、レンチンもOK。そんなスクリューとコンテナーの活用事例を取材しました。

お花がなくてもOK！家にあるグリーンで「映える食卓」の飾り方

text | 中江利会子 2020.05.16

お洒落な食卓作りには花を添えると簡単ですが、いつもあるわけではありません。そんなとき、ベランダで育てているハーブやアイビーなど、つまり「葉っぱ」が役立ちます。実はお花以上に活躍してくれるグリーンの使い方を、我が家のテーブルメイクを参考にご紹介します。

料理上手に聞いた「我が家のハンバーグソース」自慢の５レシピ

text | 村田理江 2020.05.14

子供から大人まで、みんなが大好きなハンバーグ。晩ごはんへの登場回数も多いけれど、いつもソースがワンパターンで万策が尽きたとお悩みの皆さんに、料理上手５名の「おすすめハンバーグソース」をご紹介します。いつものハンバーグが、ちょっとひと手間でもっとおいしくできますよ。

アイハーブのおすすめ！大人気ハーブティー「YogiTea」の魅力は？

text | 村田理江 2020.05.08

人気の海外通販アイハーブ(iHerb)でサプリメントと共に人気なのが茶葉。なかでもオーガニックハーブティーの「ヨギティー(YogiTea)」はフレーバーも豊富で愛好者が多いブランドです。その魅力や飲み方など、ヨギティー好きの皆さんに話を聞いてみました。

家時間を有効に！暮らしに役立つ「食の検定本」６選

text | re:sumica編集部 2020.04.29

外出自主がこうも続くとテレビや映画を観るのも飽きてきませんか？　時間を有効に使うなら、「検定本」を読むのもおすすめ。今、日本にはたくさんの検定がありますが、楽しく学べて生活に役立つものもたくさんあります。今回は、食にまつわる検定本を６つセレクト。この機会に気になるテーマを極めてみては？

【レンチンOK・栄養士監修・高コスパ】忙しい日のお助け「食事宅配」BEST５

text | 増野 玲奈 2020.04.25

リモートワークや休校など外出自粛が続き、気づけば調理と後片付けの繰り返しで１日中キッチンで過ごしているという話を耳にします。そんなときこそ「宅配食」に置き換えてみませんか？ ミールキットなどにも力を入れていて安全食材を使用、管理栄養士や料理家の監修で体にもいい食事宅配のなかから、コスパ重視で家計に優しいサービスをピックアップしました。

カニカマハナコさんの「激うま＆節約のカニカマ料理」人気BEST５

text | 野口みさこ 2020.04.20

食費を節約しつつもカニの味や食感、見た目の華やかさを再現する「カニカマ」。どう料理するとおいしいのか、毎日カニカマ料理をアップしているカニカマハナコさんのインスタで人気ランキングをチェック。作り方も教えていただきました。もう本物のカニじゃなくてもいいと思うくらいおいしいかも⁉