意外と飲みやすくて癖になる、香りも味わう「コーヒー焼酎」の作り方

text | re:sumica編集部 2019.09.19

以前に居酒屋で見つけたコーヒー焼酎。コーヒーの芳醇な香りでマイルドに感じるからなのか、ロックでもかなり飲みやすくてとても気に入ってしまいました。それ以来、自宅でもたまに作っています。コーヒー好きなら一度は試してほしい、焼酎好きにも味わってほしいので、その作り方をご紹介します。

完全栄養食シリーズ第２弾「All-in NOODLES」でロカボなおいしい麺ライフを満喫！

text | GON ちゃん 2019.09.13

日清食品「All-in PASTA」は、おいしい完全栄養食として発売直後から品薄が続いたほどの大ヒット商品です。この「All-in」シリーズ第２弾として「All-in NOODLES(オールインヌードル)」が登場。１食で１日に必要な栄養素の1/3を摂取できるそうですが、はたして味はどうなのか？　麺好きな私が味見しました！

【iHerb(アイハーブ)の私的おすすめ】子供が安心して食べられる無添加・オーガニックなお菓子

text | Yukie Liao TERAMACHI 2019.09.10

子供が口にするもの、特にお菓子は虫歯や肥満、添加物の心配など、気になる部分が多いですよね。スーパーで気軽に手に入るお菓子が全てよくないというわけではないですが、より選択肢を増やしたいなら、海外のものも視野に入れてみては？　「iHerb」ではオーガニックや保存料の少ないお菓子が手に入れられるので私はよく利用しています。

残ったおかずを「よそいきおかず」に変える盛り付け３アイデア

text | 山本 了子 2019.09.06

週末に近づくとお弁当や夕飯に作ったおかずが余っていることもありますね。一品としては出しづらい量も盛り付け方を工夫するだけで残り物感が薄まり立派な一食に様変わり。我が家の定番おかずを使って、器選びと盛り付け法をご紹介します。

お弁当作りのイヤイヤ期は【100均グッズ】で楽しく乗り切る！

text | 田中 真由美 2019.09.02

毎日愛する家族のためにと手を替え品を替えお弁当作りに励んでいますが、時として訪れるスランプ。私も長年主婦をやっていますが、メニューを考えるのはおろか料理をすること自体が億劫になることも。そんな“お弁当作りイヤイヤ期”を乗り越えるために活用しているのが100均グッズなんです。

器好きの私が偏愛！【アスティエ ・ド・ ヴィラット】で見違える食卓

text | 安田 真里 2019.08.30

アスティエを使った食卓をインスタに投稿していると、「どこのお皿ですか？」と多くのコメントをいただきます。アンティークのようで新作、ちょっと高級感があるけど日常的に使え、何にでも合うのが魅力。そんなアスティエを使った食卓を、少しだけ紹介したいと思います！

漬け込み不要！10分でできる【パン粉のフレンチトースト】が驚くおいしさ

text | 田中 真由美 2019.08.27

特に眠たい朝、パパっとおいしい朝ごはんが作れたら、だいぶ楽なのにな〜なんて考えていたとき、編集部からテレビでやっていたパンを使わない時短フレンチトーストをお試ししてみてと依頼が。時短、フレンチトーストというキーワードに惹かれて早速試してみたら、これが驚くほど簡単でおいしかったのです！

専門家も目を見張る進化の【冷凍から揚げ】味で選ぶならこの５つ！

text | 長谷川華 2019.08.26

日々のお惣菜やお弁当のおかずにと、主婦にとって頼りになるのが冷凍食品のから揚げ。“冷食おばさん”こと、冷凍食品ジャーナリストの山本純子さんいわく、ここ数年、冷凍から揚げはもの凄く進歩し、味も食感も多様化していて各社新商品開発に熱を入れているそう。そんな熱き火花を散らすから揚げのなかから、これは食べておくべし！という５品をチェック！

夏の手土産にいかが？　濃厚な味わいに大満足【バスクチーズケーキ】厳選４軒

text | namiko 2019.08.22

帰省のお土産、ホームパーティへのお持たせなど、なにかと手土産シーンが増えるこの時期。ちょっと気の利いた手土産を探しているなら、話題の「バスクチーズケーキ」はいかがでしょうか？　東京近郊で購入できる選りすぐり４軒を紹介します！！

ヨーロッパも歴史的猛暑！ パリの夏バテ対策は【冷たい野菜料理】で

text | 北川菜々子 2019.08.20

観測史上、最も暑い夏と言われるフランス。そんな暑い日は、どうしても食欲が落ちるのは万国共通です。フランス人が、「だるい」「食欲がない」などの夏バテ症状が出始めると、ラタトゥイユやキャロットラペ、ガスパチョなど冷たい野菜料理で冷やすのが定番。日本で手に入る材料で作れるので、ぜひお試しを！

カレー好きなら見逃せない【絶品ご当地レトルトカレー】専門店店主が選ぶ５品

text | 巽英俊 2019.08.19

暑い夏こそカレーがおいしい季節ですが、暑い夏に作りたくないのもカレー。そんなときに便利なのがレトルトカレー。しかも最近のレトルトはハイレベルで、積極的に食べたいものもたくさんあります。今回は、メディアでも話題のご当地レトルトカレー専門店「浅草カレーランド」の店主が太鼓判を押す絶品を紹介！

糖質制限ダイエットは、管理栄養士監修の【宅配食】が成功への近道！

text | 鈴木まこと 2019.08.14

流行の"糖質制限ダイエット”って、食事の満足感が足りなかったり準備が面倒だったりで続かない人も多いようですが、そんな人にこそ宅配食がおすすめ。しっかり栄養バランスやボリューム感も考えて作られたメニューを選べば、手軽で効率的にロカボライフが始められますよ！

のど越しが違う「手延べそうめん」ソーメン二郎さんおすすめの４品

text | misa 2019.08.13

夏になると登場回数が格段にアップするのが、そうめん。どうせならおいしいものを選びたいですよね。おすすめは、職人が手仕事で仕上げる「手延べそうめん」。ゆでたときの艶やコシ、のど越しの良さが断然違うとか。そのなかでもおすすめを、そうめん研究家のソーメン二郎さんに選んでいただきました。

安全でおいしい食材が嬉しい「生活クラブ」の宅配が根強い人気！

text | 村田理江 2019.08.08

「生活クラブ」は、食の安全・安心を大切にしたい子育て世代に選ばれている生協です。その宅配サービスは、#生活くらぶごはん、#生活クラブのおすすめなど、インスタグラムでも注目度の高さを裏付けるハッシュタグがずらり。その魅力をファンに聞いてみました。

売り切れちゃうかも!?【久世福商店】見つけたら即買いの大人気商品

text | 伊藤江梨 2019.08.06

食のセレクトショップとして、各地からこだわりの食品や雑貨を集める久世福商店。ヒット商品のなかには「見つけたらラッキー！」な、飛ぶように売れていくものもあるようです。そんな超人気商品をチェックしていきましょう。

管理栄養士も取り入れる、夏を乗り切る５つの【夏野菜】

text | 野口みさこ 2019.08.05

夏バテ気味のあなた！ トマトやキュウリ、枝豆などの夏野菜は、水分やカリウムを豊富に含んでいて、夏に不足しがちな栄養素を補給してくれる他、体にこもった熱をクールダウンしてくれる効果も期待できます。 食欲が落ちているときこそしっかり摂取してこの暑さを乗り切りましょう！

ソーメン二郎さんが推薦。この夏食べたい「そうめん４レシピ」

text | misa 2019.07.27

恵比寿や東中野にそうめん専門店ができたり、そうめん用の和えソースが発売されたりと、この夏そうめんブームがきています！ ゆで時間も短く夏の時短料理に欠かせないそうめん。もっとおいしいく食べるためのアレンジレシピをそうめん研究家のソーメン二郎さんに伺いました。早速試してみてはいかがでしょう。

セミナーで覚えた「トマトソースの時短レシピ」で夏野菜がおいしい！

text | namiko 2019.07.23

健康や美容に野菜の重要さがこれだけ叫ばれているにもかかわらず、野菜の摂取量は年々減少しているのが日本人の実情。忙しいなかでも効率よく野菜を摂取するコツを、ヘルシオやホットクックでおなじみのシャープと野菜のカゴメがタッグを組んだセミナーで学んできました。

これがあれば簡単に料理上手。「進化したピーラー」に感動！

text | 村田理江 2019.07.22

今、キッチンツールのなかでどんどん進化しているのが「ピーラー」。 もはや単に野菜の皮をむくだけではなく、他の食材用も開発されたりお洒落な飾り切りができたりと、実に多様化しています。あると便利で料理が楽しくなるピーラーを使って、料理の腕前を上げましょう！

噂の完全栄養食「All-in PASTA」をもっと楽しむアレンジレシピ

text | GON ちゃん 2019.07.17

３月に発売された日清食品の「All-in PASTA(オールインパスタ)」は、短い時間で手軽に調理ができるうえ、栄養がバランスよくとれると知り、我が家の常備食となりました。パスタ＆ソースにちょい足しアレンジすることで、さらにおいしく食べられる自己流レシピを考案したので皆さんにもシェアしますね！