共働き世帯の味方【オイシックスのミールキット】ならおいしくて罪悪感もナシ！

text | misa 2018.09.09

仕事や育児でヘトヘトなうえに料理をするなんて…。でも毎日の食事は妥協したくない！ そんな頑張る女性におすすめなのがレシピ付き食材宅配「ミールキット」です。手軽さや栄養バランスを重視したセットは、家事の救世主になるかも⁉ 実際に、その実力を試してみました。

枝豆サムネ

大豆の青年期「枝豆」の意外な凄さとは？

text | 園原ゆかり 2018.09.07

家飲みが増える暑い季節は、凝ったおつまみは作りたくない…。そんなときの強い味方がお馴染みの枝豆！　栄養価が高く大人にも子どもにも最高だって知っていましたか？　その実力を「ソイフードマイスター」でもある私、園原ゆかりがレポートしてます！

子供と一緒に作って撮りたい“楽しい朝食”

text | aica 2018.09.04

いつもは簡単に済ませがちな朝食ですが、休日は子供と一緒に特別な時間に変えてみませんか？　簡単なのに凝って見えて、何より思わず笑顔になる盛り付けや飾り付けのアイデアをインスタグラムでチェック。すぐに真似できる「楽しい朝食」にぜひトライしてください！

１食分の栄養素がこれひとつで取れる！？　お手軽フード「ベースパスタ」を試食

text | naoko aihara 2018.08.31

さっと作って、すぐに食べる。これぞ麺の醍醐味。でも、家族の食事としては、栄養バランスが心配だったり付け合わせを考えたりと、それなりに面倒なもの。「ベースパスタ」はそんな懸念は一切不要。１食分の栄養素がひとつで取れるということです。なんて便利なんでしょうか！　これで味もおいしかったらもう完璧。さっそく試食してみましょう。

食欲がない子供でもペロリ！【フォトジェニックな♯麺弁当】

text | 田中 真由美 2018.08.30

夏場のお弁当作りってヘタすると夕飯の準備よりも頭を抱えてしまいませんか？　お弁当箱という限られたスペースのなかにいかにおいしく、バランスよく、見栄えよく仕上げるかに四苦八苦している人も多いと思うんです。かくいう主婦歴20年の私も同じです（笑）。そんなとき私が頼るのがインスタグラム。そこで見つけた素敵なお弁当をご紹介します。

【夏バテ解消にぴったり！】簡単おいしい朝食レシピ

text | 藤田麻子 2018.08.29

酷暑と呼ばれた今年の夏は、とにかく体力を奪われ気味の人も多いはず。少し暑さが落ち着いてきたとはいえ、まだまだ残暑は続きそう。夏バテを引きずらずに乗り切るには、朝食が大切だって知ってますか？　自律神経のリズムを整え、エアコンで冷えた体の元気スイッチを入れる、手軽な朝食を覚えておきましょう。

夏バテから美肌まで「ゴーヤの佃煮」にお任せ！

text | 若松真季 2018.08.25

夏野菜の代表、ゴーヤは栄養抜群ですが、独特の苦味が好みじゃない人も多いですね。そんな人にも試してみてほしいのが「ゴーヤの佃煮」。佃煮にすることで苦味が和らぎ、とても食べやすくなります。お弁当のおかずやお酒の肴としてもぴったりなので、暑い日の常備菜として作り置きしてみてはいかがでしょうか？

【プランテーションアイスティーが断トツにおいしい】 ハワイの人気店のレシピを紹介！

text | 内田佐知子 2018.08.24

年中暑いハワイの定番ドリンクといえば、プランテーションアイスティー。そもそもプランテーションアイスティーとは、アイスティーにパイナップルジュースを混ぜただけ。とてもシンプルな飲み物ですが、ローカルの人たちに人気のあるプランテーションアイスティーは少し味に工夫がしてあります。そのなかでハワイの新聞でも“ベストプランテーションアイスティー”として紹介されたことがある、「ダイアモンドヘッド・マーケット＆グリル」自慢のレシピを聞いてきました！

夏野菜“ナス”を使った簡単＆おいしいレシピ

text | 増野 玲奈 2018.08.23

夏野菜の代表格といえば、つややかな紫、瑞々しい果肉と食感の“ナス”！ 味にクセがなくて、そのままでもおいしく食べられるナスですが、どんな食材や調味法にも合わせやすくて、和洋中どんなメニューにも対応可能な魅力な食材。ナスがおいしいこの季節に、手軽に作れる絶品レシピをミツカンメニュー開発担当者の方に伺いました。

お弁当を傷みにくくする６つのマイルール

text | 山本 了子 2018.08.18

働くママたちにとって夏はお弁当作りとの戦いの季節でもあります。私もそんな戦うママの一人なのですが、気になるのが持たせたお弁当が傷んでしまわないかどうか。今回は我が家で実践しているお弁当が傷まないための予防策をご紹介します。

実は作るのも簡単！　ハワイで人気のビールのつまみ３選

text | 内田佐知子 2018.08.11

暑い日に飲みたくなるのは、やっぱりビール！　そしてビールを飲むときに欠かせないのがおいしいおつまみですね。私が住んでいるハワイでは、おつまみのことは「ププ(Pupu)」と呼ぶのですが、今回はハワイで定番のビールに合わせるおつまみを紹介。どれも簡単に作れる“ププ”なので、きっと家飲みがもっと楽しくなりますよ！

【白金台「雨晴」の主人に聞く和の器選び】汁気のある料理用に持っていたい深さのある８寸皿

text | 田村美季 2018.08.10

素朴な表情ながら温かみがあって、ちょっとした料理も引き立ててくれる和の器。でも、どれを選べばいいのか分からなくて敬遠していませんか？　そこで、白金台で和食器を中心とした工芸品を取り扱う「雨晴」の主人を取材。 毎月、旬の食材や料理に合わせた器選びの考え方を教えていただきます。

そうめんに飽きてきたら【 簡単アジア風アレンジ】

text | 若松真季 2018.07.28

涼し気な見た目、茹でるだけで簡単につるんと食べられる夏場の主食“そうめん”。とはいえ代わり映えのしない味は、すぐに飽きてしまいますね。そこで今回は淡泊なそうめんにピリッとした辛さを加えたアジア風の簡単アレンジレシピを4つ紹介します！

カレー研究家・一条もんこさん推薦！【おいしさで選ぶレトルトカレー】

text | 藤田麻子 2018.07.28

危険なくらい暑くなる近頃の夏は、キッチンで食事の準備をするのもけっこう疲れますよね。手抜きをしつつもおいしく食べられるものの筆頭といったらレトルトカレーではないでしょうか？　さらにカレーに含まれるスパイスは、食欲増進の効果もあり、夏バテ対策にもぴったり。せっかくなので、カレー研究家・一条もんこさんに、一度は試してほしいおいしいレトルトカレーを紹介していただきました。

麦茶好きの私が、話題の【お取り寄せ麦茶】を飲み比べ。

text | aica 2018.07.25

のどごしよくてノンカフェインの麦茶は、夏には欠かせない飲み物です。いつも何気なく近所のスーパーやコンビニで売っている麦茶を購入しているという人も多いと思いますが、この夏は味にこだわって「お取り寄せ」してみてはいかがでしょうか。今回は、麦茶をこよなく愛する私、ライターの松崎が、おいしいと評判の麦茶を5種類お取り寄せ。飲み比べた率直な感想をレポートします。

使い勝手も見た目もいい！　常備菜保存に便利な保存容器３選

text | 山本 了子 2018.07.24

ただでさえ時間のかかる家事。なかでも料理時間の短縮は多くの主婦の方々が目指すところではないでしょうか。でも、家族のためにおいしいご飯を出したいから手は抜きたくない…。そこでたどり着いたのが週末に常備菜を作り置きすることでした。そこで欠かせないのが保存容器。今日は、私、ライター山本が今までありとあらゆる保存容器を試してきて「これだ！」と愛用している３ブランドをご紹介します。

【バリスタ直伝】水出しコーヒーがおいしくなる３つのポイント

text | 田村美季 2018.07.21

コーヒー豆を水に浸しておくだけで、カフェ級のアイスコーヒーが自宅でも味わえると人気のコールドブリューコーヒーメーカー。その作り方を、南青山のカフェ「グラマシーコーヒー」のバリスタがポイントと合わせて教えてくれました。さらに、今回はキッチンの主役としても活躍するデザインコンシャスなコーヒーメーカーもご紹介！

猿田彦珈琲のおすすめ

人気カフェ店推薦【コールドブリューがおいしく作れる！】コーヒーメーカー

text | 田村美季 2018.07.15

ここ数年、カフェの人気メニューとして注目を集めている、水でコーヒーを抽出した「コールドブリューコーヒー」。実は自宅でも気軽に作れるんです。その際に知りたいのはどんな器具を買えばいいのか。そこでコールドブリューコーヒーを提供する人気カフェに、手軽に使えるツールとおいしくいただくポイントを聞いてきました。まだ温かいコーヒーを淹れて氷で冷やしていたそこのアナタ！　早速、家でおいしいアイスコーヒーを作ってみてはいかが？

インスタ映えするテーブルメイクは　カラフルな”紙“が活躍します！

text | 田中 真由美 2018.07.05

友人を招くホームパーティはもちろん、できることなら普段の食卓も素敵に、お洒落に彩りたいもの。けれど「素敵な器も、カトラリーもない！」と頭を抱えてはいませんか？　そんな悩みを解消してくれるのが色とりどりのペーパー。お金をかけずともセンスよく見えるテーブルメイクのヒントを主婦歴20年の元ファッションスタイリストのSUTAKOが伝授します。

アボカドエッグ

正しい睡眠リズムに導く朝食レシピ。 「トリプトファン」を朝、いただく

text | 藤田麻子 2018.07.05

夜更かしは現代人の常ですが、蒸し暑くて寝苦しかったり、逆にエアコンで体を冷やしてしまう梅雨から夏の時期は、特に自律神経のリズムが乱れがちです。何となく体がだるいという人は、夜に寝て朝起きるという自然のリズムに戻したいところですが、その助けになるかもしれないのが「トリプトファン」という必須アミノ酸。これを朝食でいただくことで、正しい睡眠周期を手に入れる手助けをしてくれます。今回は、簡単なトリプトファンの説明と、おいしくいただける朝食レシピを紹介します！